Me connaître
C'est peut-être un peu surprenant de commencer à parler de nutrition et de santé par du chocolat, mais c'est pourtant ce que je vais faire…
Un jour de décembre, en ouvrant une papillote pralinée, ce proverbe m'a frappée comme une évidence.
"Fais du bien à ton corps pour que ton âme ait envie d'y rester" — Proverbe indien
Qui suis-je ?
Je m'appelle Apolline PONTET, diététicienne diplômée d'État depuis 2020 à l'Académie Clermont-Auvergne. Mon objectif est simple : vous accompagner avec bienveillance et personnalisation, pour que vos objectifs de santé deviennent atteignables, réalistes et durables.
Pour aller plus loin dans mon accompagnement, j'ai également complété ma formation par une licence en psychologie à l'Université Savoie-Mont-Blanc. Cela me permet de prendre en compte vos spécificités physiques et mentales, car bien manger, ce n'est pas seulement une question d'alimentation, c'est aussi comprendre certains de nos comportements, nos émotions et notre relation à la nourriture.
Mon approche
Bienveillance
Jugement
Adaptabilité
Régimes stricts
Plaisir
Frustration
Je souhaite vous montrer que manger équilibré et prendre soin de sa santé ne rime pas avec privation ou frustration. Bien au contraire : cela doit rester un plaisir. En nutrition, il n'y a pas d'aliments "bons" ou "mauvais", c'est la quantité qui fait le poison. Fini les régimes stricts et les évictions intenables : l'équilibre alimentaire se construit et se renforce progressivement, semaine après semaine, sans jamais s'affamer ni culpabiliser.
Le rôle de l'alimentation
Carburant
Énergie
Liant social
Partage
Plaisir
Gourmandise
Le sport occupe également une place essentielle dans mon équilibre personnel. Il représente un espace de liberté, un challenge au quotidien, mais aussi un formidable outil de bien-être. C'est pourquoi j'aime accompagner et transmettre cette passion à ceux qui souhaitent remettre le mouvement au cœur de leur santé, sans pression ni obligation.
Mon rôle est de vous guider pour que votre alimentation devienne un allié, qui nourrit à la fois votre corps et votre esprit.